Суп из скумбрии

Name: Суп из скумбрии
Yield: 5 порций
Ingredients: замороженные свежие скумбрии -; картофель -; репчатый лук -; смесь перцев (по желанию); соль (по вкусу); зелень петрушки или укропа; лавровый лист - 1 шт; перец горошек -; вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Почему стоит приготовить суп из скумбрии? Во-первых, скумбрия очень жирная рыба,...

30 минут

5 порций

Ингредиенты

замороженные свежие скумбрии - 2 шт

картофель - 4 шт

репчатый лук - 1 шт

смесь перцев (по желанию)

соль (по вкусу)

зелень петрушки или укропа

лавровый лист - 1 шт

перец горошек - 4 шт

вода 3 литра

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Если готовить из замороженной скумбрии, то рыбу предварительно следует разморозить. Сначала подготавливаем скумбрию: отрезаем голову, хвост и плавники, удаляем внутренности и обязательно черную пленку (т.к. черная пленка дает горький вкус). В кастрюлю набираем воды и ставим закипать. В воду добавляем одни листок лаврового листа.

Подготавливаем картофель: очищаем и нарезаем для супа. Очищаем и нарезаем мелко лук. Скумбрию разрезаем на кусочки. Помещаем в кастрюлю с кипящей водой скумбрию, картофель, лук и варим. Добавляем соль по вкусу и 4 горошины черного перца. Когда все закипит мы уменьшаем огонь и продолжаем варить на малом огне еще примерно 15 минут.

Суп выключаем, добавляем в кастрюлю порезанную свежую зелень. Суп из скумбрии готов. Приятного аппетита!

Полный видеорецепт смотрите на https://youtu.be/uPaVsclH-yA

...