Обед Суп

Стекольный суп с яйцом

Name: Стекольный суп с яйцом
Ingredients: Куриное филе -; Свекла -; Картофель -; Морковь -; Луковица; Сладкий перец -; Сливочное масло -; Соль; Перец черный молотый; Приправы; Зелень; Сметана (для подачи блюда); Яйцо вареное (для подачи блюда)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бесогонова 🌱🌳

#КП_суп

Ингредиенты

Куриное филе - 1 шт

Свекла - 1-2 шт

Картофель - 3-4 шт

Морковь - 1 шт

Луковица 1

Сладкий перец - 1 шт

Сливочное масло - 20 гр

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Приправы по вкусу

Зелень по вкусу

Сметана (для подачи блюда) по вкусу

Яйцо вареное (для подачи блюда) по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Свеклу тщательно вымойте, заверните в фольгу в два-три слоя и отправьте в духовку запекаться, температура — 180 градусов, 50-60 минут. После снимите фольгу, остудите.

Куриное филе порежьте на небольшие кусочки. Поместите его в кипящую воду и варите 10 минут. Картофель очистите, промойте под водой и порежьте на небольшие кусочки. Добавьте его в кастрюлю к куриному филе и варите 15 минут.

Очистите лук и морковь, вымойте. Порубите их крупно. Сложите овощи в блендер и измельчите до однородного состояния. Отправьте овощное пюре в суп вместе с маслом сливочным и болгарским перцем. Варите суп до готовности овощей. Добавьте любимые специи, соль, перец.

Отварите яйца, остудите и очистите от скорлупы. Печеную свеклу натрите на крупной терке. В готовый суп добавьте тертую свеклу, перемешайте, доведите до кипения и выключите огонь. Свекольный суп готов. Горячий суп разлейте по тарелочкам, добавьте по половинке вареного яйца, сметану и зелень. Приятного аппетита 😋