Галушки с курицей и чесноком

Курочку моем разделываем,в кастрюле ставим на плиту соль по вкусу,картошку очищаем от кожуры,делим на мелкие части и также ставим на огонь варится,соль по вкусу.Лук режем на тонкие,мелкие кубики,морковку натираем на крупной терке,и обжариваем зажарку до готовности.

Как курочка закипит,зажарка и картошка уже почти готовы,делаем из картофеля пюре добавляем яйцо-слив масло быстро все толчим,добавляем зажарку все перемещать толкучкой,добавляем в пюре бульон предварительно отцедив,добавлять по чучуть перемещивая,чтоб смесь была без комочков,довести консистенцию,чтоб не была слишком жидкой и не слишком густой,ставим обратно на плиту перчим,лаврошку если надо добавляем соль,ждем первых пузыреков кипения, снимаем с огня добавляем зелень,перемещать и"берх"готов

Ставим новую среднею кастрюлю с водой на половину,добавит туда 2 поварешки жирного бульона,ждать до кипения,а пока в ожидании замещиваем ложкой из кипятка упругое тесто.Делим на 2 части,придаем шарообразную форму,затем разминаем в лепешку делим вдоль на части,каждую часть растягивая в колбаску,делим на мелкие брусочки,каждый брусок прижимая одной рки пальцыми об ладонь другой руки,делая маленькие кружочки закидываем в кипящую воду.Варить 7-10 м,как будут готовы залить кружкой холодной воды

И вынимать.Затем очистить чеснок выдавить его через чеснодавилку в чашку залить покрывая чеснок воду,чуть посолить. На большую тарелку,положить на поверх галушек курочку,налить в чашечку берх и подавать к столу.Кушать надо следующем образом закинуть в берх чеснос обмакивая туда галушки и курочку.Приятного аппетита.От такого блюдо,будет восторге любой мужчина#зарема