Розочки из слоёного теста

Тесто разморозить. У яблок удалить сердцевину, разрезать на 2 части и затем тонкими дольками вдоль.

Воду разбавить с сахаром и закипятить. Я готовила с расчетом 2 ст. л. сахара на 150 мл. воды. Но тут можно менять пропорции, главное чтобы сироп был сладким.

Яблоки опускаем небольшими порциями в кипящий сироп и припускаем в течение 1-3 минут, в зависимости от толщины ломтиков. Готовые яблоки откинуть на дуршлаг, чтобы убрать лишнюю жидкость.

Тесто раскатать толщиной 2-3 мм. и нарезать полосками около 2 см шириной и во всю длину теста. Нарезая тесто ориентируйтесь на ширину яблок, ширина теста должна быть такой же как ломтики яблок, а лучше если она будет с небольшим зазором.

Полоски из теста намазать снизу джемом и выложить поверх ломтики припущенного яблока. Яблоки выкладываем шкуркой вверх. Их нужно выкладывать так, чтобы снизу тесто немного выступало (3-5 мм.), а сверху яблоко слегка выступало над тестом сверху. Если яблоки очень тонко нарезаны, то лучше их выкладывать внахлёст друг на друга.

Сворачиваем рулетик из теста и яблок и формируем розочку. Тесто снизу можно слегка стянуть прижать.

Кладем готовые розочки на противень застеленный пергаментной бумагой. Духовку нагреть заранее. Выпекать розочки при 180*-200* в течении 10-20 минут. Готовые розочки присыпать сахарной пудрой.