Десерт Торт

Морковный торт

Name: Морковный торт
Yield: 8 порций
Ingredients: Для бисквита:; яйца; растительного масла; муки; моркови; коричневого сахара; корицы; разрыхлителя сок и цедра апельсина 200-240 г грецких ор; 1.5 ст.л. размягченного сливочного масла; соли; Для крема; сыра Филадельфия; маскарпоне; сахарной пудры; размягченного сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор murtazalieva_zulihan

Мой любимый десерт,который у меня в фаворитах. Сссссоветую😍 #открытка8марта

8 порций

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца 4
растительного масла 240 мл
муки 350 г
моркови 400 г
коричневого сахара 380 г
корицы 1 ч.л.
разрыхлителя сок и цедра апельсина 200-240 г грецких ор 2 ч.л.
1.5 ст.л. размягченного сливочного масла
соли 1/2 ч.л.
Для крема
сыра Филадельфия 200 г
маскарпоне 250 г
сахарной пудры 250 г
размягченного сливочного масла 70 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала подготовим орехи. Обжарим их на сухой сковороде или в разогретой духовке при 160 градусах примерно 7-10 минут.

Сразу же смешаем с маслом и солью и уберем остывать, можно поставить в морозилку. После этого порубим.

Займемся бисквитом. Ингредиенты смешиваются по типу маффинов, т.&ensp;е. жидкие и сухие по отдельности сначала смешиваются, потом все соединяется и долго не вымешивается.

В разных мисках соединим сухие (мука, разрыхлитель, корица.сахар и цедра) и жидкие (яйца, масло, сок апельсина) ингредиенты.

Потом аккуратно соединим их, добавим тертую на мелкой терке морковь (или измельченную в блендере)

Порубленные орехи и аккуратно вымешаем

Духовку разогреваем до 180 градусов. Я делала в трех формах (размер 18), на их пропекание у меня ушло 25 минут. Можно запечь в одной форме, увеличиваем время тогда до 50 минут или больше (следим и проверяем на готовность зубочисткой).

Я хотела получить именно три коржа. Вы можете порезать на 2 или на 4

Даем остыть полностью. Для этого можно убрать на час в морозилку.

Теперь крем, он очень вкусный!! Опять же сочетание соленого и сладкого!!! Мягкое сливочное масло взбиваем до воздушности. И добавляем в несколько приемов сливочный сыр, маскарпоне и пудру.

Все мешаем венчиком (не миксером) до однородности. Пудру регулируем по вкусу сами, этот состав идеален для меня!

И помним, что Филадельфия и Маскарпоне должны быть комнатной температуры

Начинаем сборку тортика. Каждый корж обильно смазываем кремом и кладем их друг на друга слегка прижимая. Обмазываем кремом и украшаем по желанию. Я хотела сделать такой модный небрежный торт, поэтому украсила довольно просто!

Советую всем попробовать этот чудесный торт!!!