Пирожки с картофельным пюре и сосисками

Автор Евгения Рыжкова 🌳
#пятница Тесто получается послушным и с ним приятно работать. Сегодня у меня начинка — из ...

Ингредиенты

кефира 0,5 литра
яйца 2
сахара 2 ст.л
соли 1 ч.л
соды 1 ч.л
раст. масла 1-2 ст.л
мука 900 гр.
картофеля 800-1000 гр.
сыр твердый 100 гр.
зелень укропа, соль и перец
сосисок 600 гр
масло слив. в картофель 100 гр
1 час
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

1
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Воду слить, а картофель помять. Пока вариться картофель лук почистить и мелко нарезать. Обжариваем на растительном масле в сковородке до золотистого цвета. Трем сыр на мелкой терке. Режем зелень укропа. Сосиски разрезаем пополам.
2
Соединяем картофельное пюре с жареный луком, сыром и сливочным маслом. Добавим соль, перец и укроп. Замешиваем тесто. Кефир налить в миску, добавить соду, соль и сахар. Перемешать и дать постоять 2 минуты. Далее добавляем яйца, масло и муку. Замешиваем тесто и приступаем к разделке. Тесто делим на две части, катаем колбаску и разрезаем на равные кусочки, потом скатываем их в кружочки.
3
Каждый кружок раскатываем и выкладываем пюре, а сверху сосиску. Защипываем края пирожка и слегка пирожок придавить ладошкой. Обжаривать пирожки на хорошо разогретом растительном масле. Перекладывать пирожки швом вниз.
4
Перевернуть пирожки на вторую сторону, жарить на среднем огне, до золотистого цвета с 4 сторон. Пирожки можно жарить в большом количестве масла, я вливаю немного масла, затем в процессе обжаривания переворачиваю пирожки на бочок. Готовые пирожки переложить на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.
5
С многими другими моими рецептами Вы можете познакомиться в моем сообществе в ВК https://vk.com/prostoiy_recept и инстаграм https://www.instagram.com/evgeniyaryzhkova82/ и https://www.instagram.com/evgeniya82_cookpad/
...
...

Эмоции

Подарите автору первую эмоцию!
comments-icon
Комментарии 5
Вау вау вау
1 марта 2019 г.
Вкусные и красивые?))) это да.
1 марта 2019 г.
И необычный
1 марта 2019 г.
Как представила вкус,аж слюнки потекли)))). В Инстаграм маковые булочки 👍моя любовь).
1 марта 2019 г.
Светочка, огромное спасибо)))
1 марта 2019 г.
development
Комментарии в разработке
Скоро вы сможете писать комментарии и загружать фотоотзывы
Следите за новостями в Telegram
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!