Варианты начинок для блинов

Вариант 1-й. 1 луковицу среднюю мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. 1 морковку, натёртую на мелкую тёрку, добавить к луку, посолить, добавить 1 ч л сахара и тушить до мягкости. К луку и моркови добавить 300 гр фарша, посолить, добавить паприку или другие приправы по вкусу. Добавить 1 ст л сметаны, всё хорошо перемешать и тушить 15 минут. В готовую начинку добавить измельчённый зелёный лук.

Вариант 2-й. 1 луковицу среднюю мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. 1 морковку, натёртую на мелкую тёрку, добавить к луку, посолить, добавить 1 ч л сахара и тушить до мягкости. 500 гр грибов измельчить в кухонном комбайне и отправить на сковороду минут на 15.Зелёный лук добавить в конце. В горячую ещё начинку добавить 100 гр натёртого твёрдого сыра. Перемешать.

Вариант 3-й.1 луковицу среднюю мелко нарезать и обжарить до золотистой корочки. 1 морковку, натёртую на мелкую тёрку, добавить к луку, посолить, добавить 1 ч л сахара и тушить до мягкости. 300 гр куриной печени нарезать кусочками и отправить тушиться на сковороду минут на 15, посолить по вкусу, добавить 1 ч. л сахара.В конце добавить 0,5 ст нарезанных грецких орехов. Готовую начинку измельчить в паштет блендером или комбайном.

Вариант 4-й. 1 баночку рыбных консервов (любых в собственном соку) измельчить вилкой, добавить зелёный лук, 100 гр натёртого твёрдого сыра, всё перемешать.

Вариант 5-й. 200 гр ветчины и 150 гр твёрдого сыра натереть на крупной тёрке. Хорошо перемешать.

Вариант 6-й. Творог 1:1 смешать с вареньем или повидлом.

Пробуйте и выбирайте какой вариант вам больше понравится, хотя для разнообразия можно использовать все. Удивляйте своих близких, ведь скоро Масленица.

Приятного аппетита!