Русская кухня Выпечка

Мини пирожки

Name: Мини пирожки
Ingredients: муки; яйца; молока; Сухие дрожжи; Сливочное масло; Соль; Сахар; Начинка - Картофельное пюре с жареным луком и сыром; Картошка; Сыр плавленый Хохланд; луковица; Масло для жарки; Начинка; яблока; киви 🥝; сахара; Корица; Для пирогов зубочистки; для смазывания пирожков

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения

#пятница#открытка8марта

Ингредиенты

муки 650 г

яйца 2

молока 250 мл

Сухие дрожжи 2 чайные ложки

Сливочное масло 100 г

Соль 1/2 ч.л

Сахар 1 чайная ложка

Начинка - Картофельное пюре с жареным луком и сыром

Картошка 3 шт средние

Сыр плавленый Хохланд 2 треугольничка

луковица 1

Масло для жарки

Начинка

яблока 3

киви 🥝 1

сахара 1 ст.л

Корица 1/2 чайной ложки

Для пирогов зубочистки

для смазывания пирожков 1 желток

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку добавляем дрожжи перемешиваем. Отдельно взбиваем яйца с тёплым молоком, добавляем растопленное сливочное масло.

Кладем соль, сахар, добавляем муку с дрожжами. Замешиваем тесто, затягиваем пищевой плёнкой и даем подняться тесту 30 минут.

Готовим начинку, яблоки режем кубиком, в сотейнике смешиваем с сахаром корицей и тушим на медленном огне, пока не выпарится вся влага.

Начинка. Картошку отвариваем, делаем пюре, добавляем сыр, отдельно обжариваем лук и соединяем с картошкой.

Раскатываем тесто в пласт, выдавливаем формой диаметром 9 см кружочки. В центр каждого кружочка кладем 1 чайную ложку начинки. Складываем пирожок попалам