Лимонный тарт

Name: Лимонный тарт
Ingredients: На форму диаметром; Тесто:; муки; холодного сливочного масла; сахара; цедра лимона; ледяной воды; соли; Начинка:; творожного сыра (у меня "Рикотта"); яйца; сахара; сок и цедра лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга🌳

Когда жизнь предлагает Вам лимон... Приготовьте из него десерт! От бискотти и тартов до...

Ингредиенты

На форму диаметром 25 см
Тесто:
муки 250 гр
холодного сливочного масла 120 гр
сахара 50 гр
цедра лимона 1/2
ледяной воды 4 ст.л.
соли щепотка
Начинка:
творожного сыра (у меня "Рикотта") 300 гр
яйца 3
сахара 110 гр
сок и цедра лимона 1/2

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В муку всыпать сахар, соль и цедру. Масло порезать кубиками и добавить к муке, порубить все ножом до состояния крошки. Сделать в мучной смеси углубление и влить воду порциями (она может понадобиться не вся). Быстро замесить тесто, придать форму диска, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.

Творожный сыр, яйца, сахар, сок и цедру лимона соединить и слегка взбить венчиком до однородного состояния.

Форму для выпечки смазать маслом. Тесто раскатать так, чтобы оно покрывало дно и бортики формы. Распределить тесто и наколоть вилкой по донышку.

Вылить на тесто начинку. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут. Перед подачей тарт полностью охладить.

...