Пирог с куриным фаршем

Name: Пирог с куриным фаршем
Ingredients: Опара; Вода 250 мл; Сахар 1 ст. л.; Соль 0.5 ч. л.; Дрожжи 0.5 ч. л.; Мука 100 г; Тесто; Мука 400 г; Растительное масло 50 мл; Начинка; Фарш куриный 600 г; Лук 1-2 шт; Масло сливочное 50 г; Соль по вкусу; Перец по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Инабекова ✔Старший Амбассадор Овкусе.ру✔

Пирог с куриным фаршем - любимое блюдо моих детей. Они готовы есть его хоть каждый...

Ингредиенты

Опара

Вода 250 мл

Сахар 1 ст. л.

Соль 0.5 ч. л.

Дрожжи 0.5 ч. л.

Мука 100 г

Тесто

Мука 400 г

Растительное масло 50 мл

Начинка

Фарш куриный 600 г

Лук 1-2 шт

Масло сливочное 50 г

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В теплой воде растворить соль и сахар. Всыпать дрожжи и дать им "ожить". Добавить муки, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Желательно, чтобы не оставалось комочков. Накрыть и дать подойти опаре.

В опару вылить масло и перемешать. Подсыпая муку, замесить тесто. Оно слегка будет липнуть к рукам. Емкость накрыть пищевой плёнкой или салфеткой и оставить на 1 час.

Лук мелко нарезать или натереть на крупной тёрке, смешать с фаршем. Посолить, поперчить, добавить растопленное масло, хорошо перемешать.

Подошедшее тесто обмять. Можно испечь один большой пирог или разделить тесто на 2 части, получится два маленьких. Тесто разделить на две части, одна больше, другая чуть меньше.

Раскатать большую часть в пласт, распределить начинку, не доходя до края 2 см. Раскатать меньшую часть теста и накрыть фарш. Защипнуть края. В центре сделать надрезы.