Запеченные блиночки в керамическом горшочке

Запеченные блиночки в керамическом горшочке

Name: Запеченные блиночки в керамическом горшочке
Ingredients: мука; сметана густая 25%; яйца; сахар; Для крема:; яичный желток; сахар; молоко; масло сливочное; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лидия Кригер

#масленица #подарокалександру В субботу - блиночки 🥞 «Не житьё, а масленица!»

Ингредиенты

мука 1 стакан

сметана густая 25% 1 стакан

яйца 3 шт

сахар 0,5 стакана

Для крема:

яичный желток 3 шт

сахар 0,5 стакана

молоко 0,5 стакана

масло сливочное 100 гр

ванильный сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Желтки отделить от белков. Растереть желтки с сахаром добела миксером 1-2 минуты, добавить сметану. Перемешать. Всыпать муку и перемешать до однородной массы.

Взбить белки и небольшими порциями осторожно подмешать в тесто, перемешивая лопаточкой снизу вверх. Выпекать блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом.

Для заварного крема необходимо яичные желтки растереть с сахаром и постоянно помешивая добавить горячее молоко, но не кипяток. Поставить на водяную баню и, помешивая, проварить до загустения, но только не перегревать крем. Крем остудить, добавить растертое масло, ванильный сахар и перемешать.

В глиняный горшочек выкладываем слой блинов, поливаем их частью заварного крема, снова слой блинов, заварной крем и так до заполнения горшочка. Накрываем горшочек крышкой. Запекать в разогретой духовке при температуре 200 градусов 5-7 минут. Блинного настроения!