Сирене по-Шопски в горшочке

Name: Сирене по-Шопски в горшочке
Yield: 3 порции
Ingredients: брынзы; помидора; болгарских перца; острых перца; яйца; сливочного масла; черный молотый перец; паприка копченая; чабрец; петрушки; подсолнечного мксла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Евгения Киселева

Блюдо Болгарской кухни. Брынза с овощами запеченные в горшочке.

30 мин

3 порции

Ингредиенты

брынзы 300 г

помидора 4

болгарских перца 3

острых перца 3

яйца 3

сливочного масла 60 г

черный молотый перец по вкусу

паприка копченая 1 ч. л.

чабрец щепотка

петрушки 2 веточки

подсолнечного мксла 1 ст. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Перец помыть и обсушить, смазать подсолнечным маслом, переложить на противень застеленный фольгой и отправить в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут в режиме гриль.

Каждые 5 минут достаем из духовки и поворачиваем чтобы подзолотился со всех сторон. Перец готов, перекладываем в миску и закрываем пленкой, оставляем на 30 мин. Далее с перца легко снимаем кожицу.

Горшочки смазать сливочным маслом, далее нарезаем два помидора дольками и выкладываем по горшочкам. Брынзу нарезаем крупными ломтиками и выкладываем на помидоры.

Поперчить и добавить копченой паприки и чабреца. Печеный перец порезать на полоски и разложить по одному перцу на горшочек (обязательно убрать семена из перца). Далее нарезаем оставшиеся помидоры и выкладываем их так чтобы в середине осталось углубление под яйцо.

Сверху выложить кусочки сливочного масла и острый перец. Закрыть крышками. И отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 мин.

Далее достаем горшочки, снимаем крышки. Вливаем в углубление по яйцу и ещё немного паприки, отправляем в духовку на 5 мин без крышек. При подачи посыпать рубленой петрушкой. Надеюсь вам понравится.