Жареный вкусный рис

Наливаем масло в казан, разогреваем. Рис промываем, воду сливаем и аккуратно ложечкой накладываем в горячее масло. Огонь средний.

Постоянно активно помешиваем рис. Сначала он будет немного липнуть, но, когда влага уйдёт, станет рассыпчатым. Жарим рис до тех пор, пока он не станет золотистым. Не забываем мешать.

Добавляем специи (я люблю для курицы), можно сушеный чеснок, соль. Перемешиваем. И вливаем горячую воду. АККУРАТНО, пойдёт горячий пар. Можно снять с газа, добавить Воды и поставить обратно на газ. Воды наливаем примерно на фалангу пальца - над рисом. Убавляем газ и томим до готовности. Можно употреблять как гарнир, так и отдельное блюдо.