Тефтели в кремово-овощном соусе

Name: Тефтели в кремово-овощном соусе
Ingredients: морковь; томат паста; семена горчицы; аджика сухая; имбирь молотый; соль; вода; Лук репчатый; рис отварной; фарш свино-говяжий; чеснока; паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olga Smolyakova

#люблюмясо #тефтели Вкусные, ароматные, нежные тефтели. Нравятся как детям, так и...

Ингредиенты

морковь 1 шт

томат паста 1 ст л

семена горчицы 1 ч л

аджика сухая 1 ч л

имбирь молотый 0,5 ч л

соль По вкусу

вода 300 мл

Лук репчатый 2 шт

рис отварной 6 ст л

фарш свино-говяжий 700 гр

чеснока 1 зуб

паприка 1.3 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Лук 1 шт нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Тем временем в фарш добавить специи. Лук 1 шт натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Вымесить фарш. Рис лучше отварить заранее и остудить.

Добавить к фаршу отварной рис и 100 мл кипяченой холодной воды. Хорошо вымесить фарш и оставить его отдохнуть в сторонку минут на 20. К овощам добавить зерна горчицы (если нет, то 1 ч л готовой горчицы, лучше дижонской), томат пасту и примерно 50 мл воды. Огонь убавить и потушить минут 5 овощи с томатом под крышкой. Затем овощи переложить в чашу блендера.

Наши овощи пюрировать погружным блендером. Добавить 200 мл кипяченой холодной воды, кинуть щепотку соли. Хорошо размешать подливу и вылить в форму для запекания. Из фарша сделать небольшие тефтельки и выложить в соус. Отправить форму в духовку при 190-200 гр на 30-40 минут.

...