Свиная грудинка варёная в пакете

Для начала, смешиваем специи(всё по вкусу).Соль,смесь перцев,немного чили, зира исключительно для аромата, перемешиваем.Режем грудинку, натираем специями и давленым чесноком

Укладываем в рукав для запекания, добавляем в пакет лаврушку и душистый перец.Пакет с грудинкой скручиваем таким образом, чтобы в пакете осталось как можно меньше воздуха, и на всякий случай, кладём во второй пакет.

Наливаем в кастрюлю воду, кладём в неё пакет, фиксируем чем-нибудь к краю кастрюли, включаем печурку и оставляем вариться 2 часа.Через 2 часа выключаем и не вынимая пакета, даем остыть, как только вода остыла, достаём грудинку из пакета, отрезаем на пробу себе кусочек, и очень быстро убираем в холодильник, если не убрать сразу, то больше никому не достанется )))

Друзья, приятного просмотра!