Печень в сливочном соусе

Печень нарезать небольшими плоскими кусочками, замочить в молоке на 10-20 минут.

Затем обвалять каждый кусочек в муке и обжарить на раскалённой сковороде с одной стороны. Посолить и поперчить, перевернуть на другую сторону, обжарить до красивой корочки, затем убрать в тарелку.

Сковородку помыть, налить растительное масло, обжарить лук, налить сливки, довести до кипения, положить обжаренные кусочки печени и на медленном огне довести до готовности. Приятного аппетита!