Чебуреки с жусаем

Крутой кипяток налить в ёмкость в чём делаете тесто посолить добавить муку аккуратно ложкой перемешиваем как немого остынет замесить тесто и дать ему отдохнуть.

Жусай нарезать по мельче, лук кубиками, смешать всё с фаршем посолить, поперчить и добавьте немного воды для сочности.

Из теста сделать колбасу нарезать, каждый кусочек раскатать в виде круга на одну сторону положить ложку фарша и делать чебурек хорошо защитить края жарить во фритюре до золотистой корочки. Тесто вкусное хрустящие, чебуреки сочные.