Суп с фрикадельками

Нарезаем картофель в кастрюлю средними кубиками, наливаем воду и ставим на огонь. Пока варится бульон с картошкой нарезаем мелкой соломкой (не длинной) морковь, мелко нарезаем лук и все обжариваем до золотистого цвета (чем дольше пережарка тушится, тем вкуснее и насыщенный будет суп), добавляем в пережарку чёрный перец.

Проверяем готовность картофеля и добавляем нашу пережарку в суп. Делаем из фарша небольшие фрикадельки и через минут 5 после добавления пережарки добавляем фрикадельки в суп, добавляем соль по вкусу и варим 10 минут. После пароварки высыпаем в кастрюлю крупно нарезанную петрушку, даём закипеть. Пусть ваш суп теперь по кипит ровно 1 минутку и все суп готов.

Суп получается очень вкусным и насыщенным, а главное очень быстро. А если в суп добавить 2 зубчика натертого на мелкой тёрке чеснока, то аромат и вкус у супа преобразиться до умопомрачительного состояния. Приятного аппетита!