Американский тыквенный чизкейк

Просеиваем муку и щепотку соли,добавляем слив.масло замешиваем до состояния крошки.Слегка взбиваем яйцо вилкой и добавляем в тесто,замешиваем до однородной массы.Скатываем тесто в шар,заворачиваем в плёнку и отправляем в холодильник на 30мин.

Очищаем тыкву,удаляем семена, нарезаем мякоть кубиками.Кладет тыкву в кастрюлю,добавляем 100 мл.воды и тушим на слабом огне в течение 10минут до готовности тыквы и испарения воды.

Измельчаем тыквы блендером до состояния пюре,кладём ванилин,сахар, яйцо сливки и взбиваем до однородной массы.

Распределяем тесто по форме равномерным слоем,делаем бортики,нужно проколоть вилкой всю поверхность теста,выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке в течение 15 мин.

Вливаем тыквенную смесь в форму с запечённым тесто и выпекаем ещё 30 минут.Даем пирогу остыть и нарезаем на кусочки.Приятного аппетита😘