Суп с куриными фрикадельками

Name: Суп с куриными фрикадельками
Ingredients: воды; куриного филе; луковица; моркови; картофелина; булгура; чеснока; зелень, болгарский красный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клавдия Иванова(Жалненкова)

У меня любят этот суп, готовлю я его не на бульоне. #люблюмясо.

Ингредиенты

воды 800 мл

куриного филе 350 гр

луковица 1

моркови 10-15 гр

картофелина 1

булгура 1 ст л

чеснока 1 зубчик

зелень, болгарский красный перец

соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Налить в кастрюлю воды довести до кипения,опустить картофель порезанный кубиками и варить.через 10 мин опустить булгур.Приготовить фарш -лук мелко порезать(половину луковицы) а чеснок или через пресс или на терку.

На сковороде спассеровать лук,морковь с минимальным количеством оливкового масла(на маленьком огне) и выкладывать фрикадельки полминутки с одной стороны и перевернуть аккуратно на вторую сторону полминутки и выключить огонь(чтобы они не зажаривались.) тогда бульон будет прозрачный.

Опустить содержимое сковородки в суп,посолить,добавить зелень и мелко порезанный болгарский перец(у меня замороженный заготовлен специально для супов,порезанный аллигатором тройкой мелко) Варить(вообще-то не засекала).мин 10 варю периодически помешивая,чтобы был сварен картофель и булгур.