Торт "Кучерявый Панчо"

Делаем тесто. Взбиваем яйца с сах.заменителем добела, добавляем йогурт. Соду гасим лимонным соком или уксусом. И тоже кладем в тесто. Подсыпаем муку, все перемешиваем. Тесто делим на 3 части.

Одну часть наливаем в форму 26 см. Форму застелем бумагой, выпекаем 20 минут при 180 гр. Готовый корж достаем, остужаем. Перевернем и снимаем бумагу. Корж кладем на большое блюдо. Перевернутым. И поливаем его кремом. Блюдо надо подобрать не плоское. Потому что крем будет у нас немного стeкать.

В остальное тесто (2 части) добавляем какао. И выливаем его в форму и выпекаем еще один корж. Готовый корж достаем и дадим ему остыть. Ломаем корж коричневый на небольшие кусочки.

Делаем крем. Йогурт смешаем с сах.заменителем. Затем слегка взобьем. Добавим ванильный сахар. Крем лучше сделать, когда пекутся коржи. И убрать в холод, чтобы он слегка остыл. В крем натереть цедру 1 лимона. Теперь окунаем кусочки наши в крем и выкладываем на корж. И так выкладываем до конца. И сверху еще поливаем кремом. Убирaем в холодильник.

Делаем глазурь. сахарная пудра 150 гр. какао 3 ст.л. вода горячая 3-4 ст.л. если будет очень густая глазурь, то добавить ещё 1 ст.л. воды Полить тортик сверху глазурью.