Уха из горбуши

Name: Уха из горбуши
Ingredients: картофель; морковь; лук репчатый; голова, брюшко, хвост, от одной горбуши; масло растительное; рис обработанный паром; соль; перец чёрный; молотый кориандр; лавровый лист; зелень укропа

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Миронова (Слисаренко)

Рыбный супчик, придется всем по вкусу. #люблюрыбу #уха

Ингредиенты

картофель 2-3 шт

морковь 1 шт

лук репчатый 1 шт

голова, брюшко, хвост, от одной горбуши

масло растительное 1-2 ст л

рис обработанный паром 50-70 гр

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

молотый кориандр по вкусу

лавровый лист 1 шт

зелень укропа

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В небольшом количестве воды, с солью и лавровым листом, отварить рыбную голову, брюшко, хвост. Дать остыть и отделить от костей. Отдельно отварить рис. Спассеровать на небольшом количестве растительного масла, лук и морковь.

В отдельной посуде с небольшим количеством воды, варим картофель, добавляем готовый рис. Бульон от рыбы процедить и соедитить с овощным бульоном. Опускаем в суп рыбу отделённую от костей. Добавляем за 5 минут до готовности пассерованные овощи. Добавляем специи и варим 4-5 минут. Добавляем укроп и даём немного настояться. Наливаем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!