Зразы куриные с грибами

В миску выложить фарш, добавить мелко резанный лук, замоченный и отжатый батон, яйца, соль и специи.

Замешать фарш.

Предварительно замоченные и сваренные в подсоленной воде грибы измельчить и обжарить на сковороде вместе с луком.

На тарелку насыпать панировочные сухари. Фарш берём небольшими порциями, разравниваем на ладони и кладём в середину грибы с луком.

Формуем зразы и обваливаем их в панировочных сухарях.

Готовые зразы обжарить с двух сторон до золотистого цвета и потушить на сковороде под крышкой, предварительно добавив немного воды.

На гарнир можно подавать и гречку, и макароны, и картофельное пюре - кому как нравится.

Приятного аппетита!!!