Говядина с овощами

Name: Говядина с овощами
Ingredients: Говядина; Лук; Морковь; Шампиньоны; Баклажан; Перец болгарский; Чеснок; Растительное масло; Соевый соус; Специи; Зелень

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Семененко (Мурзаева) 🌳

#марафон

Ингредиенты

Говядина 300 г.

Лук 1 шт.

Морковь 1 шт.

Шампиньоны 300 г.

Баклажан 1 шт.

Перец болгарский 1 шт.

Чеснок 2-3 зубка

Растительное масло

Соевый соус

Специи

Зелень

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Овощи очистить и помыть. Лук нарежьте мелкими кубиками, грибы пластинками, перец и баклажан брусочками, морковь натрите на тёрке для корейской.

На растительном масле обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы, жарьте 2-3 мин. Затем добавьте морковь и перец, жарьте 2-3 мин. Добавьте баклажан, жарьте 3-5 мин.

Мясо помойте и просушите бумажными полотенцами. Нарежьте на небольшие кусочки (соломкой). Отдельно от овощей поджарьте мясо до румяного цвета. Затем добавьте к нему специи, обжаренные овощи, соевый соус и пропущенный через пресс чеснок. Потушите ещё 5-10 мин. В конце приготовления добавьте мелко порезанную зелень.

...