Паштет нежный
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна Зима ✈
#мироваякухня #французскийпаштет #марафон
Ингредиенты
- Печень куриная 500 гр
- Лук шалот 2 шт
- Чеснок 2 зуб
- Масло оливковое
- Масло сливочное в паштет и залить сверху 100 гр + 100 гр
- Сливки 35% 200 мл
- Вино белое сухое 75 мл
- Кориандр 1/2 ч.л
- Мускатный орех 1/2 ч.л
- Перец душистый горошком
- Соль морская крупная
Шаги приготовления
3
человека планируют готовить
1
Лук порезать полукольцами, чеснок мелко. В сковороде разогреть масло оливковое и растопить в нем 100 гр. сливочного. В масле обжарить слегка лук и чеснок.
2
Печень почистить от плёнок и обжарить с луком и чесноком буквально 5 минут. Влить вино, добавить специи и потушить 5 минут. Специи размолоть в ступке. Добавить сливки и потушить ещё пару минут.
3
Печень переложить в блендер и взбить. Разложить по формам. Растопить 100 гр. сливочного масла и залить сверху паштет.
4
Остудить и поставить в холодильник до полного остывания. Получается безумно легкий, нежный и на вкуснейший паштет💥😊 Приятного аппетита 😍
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.831854
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!