Борщ классический

Name: Борщ классический
Yield: 6 порций
Ingredients: Говядина; Свекла; Картофель; Капуста; Морковь; Лук; Зелень (укроп или петрушка); Томатная паста; Масло растительное; Уксус; Соль; Перец черный горошком; Лавровый лист

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Понамарёва 🏃‍♂️

Чтоб борщ был наваристым и вкусным, желательно варить его на говядине )

6 порций

Ингредиенты

Говядина 500 г

Свекла 1 шт

Картофель 2 шт

Капуста 200 г

Морковь 1 шт

Лук 1 шт

Зелень (укроп или петрушка) 2-3 ч. ложки

Томатная паста 1 ст. ложка

Масло растительное 2 ст. ложки

Уксус 1 ч. ложка

Соль 2 ч. ложки

Перец черный горошком 2-3 шт

Лавровый лист 1 шт

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Говядину промыть, нарезать крупными кусками.Залить 1,5 л воды и варить 90 минут на среднем огне, снимая образующуюся пену.В конце варки посолить.

Свеклу очистить, вымыть, нарезать соломкой.Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке.Капусту вымыть, нашинковать.Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

На сковороде разогреть растительное масло. На среднем огне свеклу, морковь и лук, помешивая, тушить на сковороде с растительным маслом 5–7 минут.В конце добавить уксус и томатную пасту. Перемешать.

В кипящий бульон положить картофель и капусту, варить 10 минут.