Куриный суп-лапша

Name: Куриный суп-лапша
Ingredients: курицы; картофелины; яйца; луковица; морковь; Мука сколько возьмут яйца; Лавровый лист, зелень, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Сафина

Это рецепт моей свекрови-татарки. Её в свою очередь научила мама, а теперь готовлю я...

Ингредиенты

курицы Половина

картофелины 4

яйца 2

луковица 1

морковь 1

Мука сколько возьмут яйца

Лавровый лист, зелень, соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В большую кастрюлю наливаем воды, бросаем вымытую курицу и варим крутой бульон.

Пока вариться бульон делаем лапшу. Берём 2 яйца взбиваем и всыпаем муку,(ни соли. Ни воды не добавляем!!!!) замешиваем крутое тесто, круче чем на пельмени. Раскатываем лепешку большую, тонкую и оставляем чтобы она высохла.

Через часа 2 лепешка должна подсохнуть. Режем её на тонкие полосочки, размер делайте на свое усмотрение, кто-то любит по тоньше, кто по толще.

Достаём курицу отделяем мясо от костей, мясо закидываем обратно в кастрюлю, картофель режем кубиками и в туда же. Лук мелко режем, морковь на крупной тёрке и обжариваем на растительном масле и в кастрюлю.

Когда в кастрюле все свариться, бросаем лапшу варим 2 минуты, бросаем зелень специи и соль и убираем с огня.

...