Торт

Name: Торт
Ingredients: ✅тесто на корж :; Сахара; Какао (с горкой); Яйца; Воды (холодной); Пшеничной муки; Ванилина; Соды; Соли; ✅для крема :; Яйца; Молока; Сливочного масла; Пшеничной муки; Сахара; Ванилина; Миндальных лепестков; Какао (можно больше); ✅для шоколадной глазури; Молока; Тёмного шоколада; Сливочного масла; Сахара; Какао

Рецепт с фото пошаговый

Автор Lana_good_food_

Пломбирный крем с добавлением миндальных лепестков 🤗 . Торт получается очень нежный...

Ингредиенты

✅тесто на корж :
Сахара 200 г
Какао (с горкой) 1 ст. л.
Яйца 4
Воды (холодной) 100 мл
Пшеничной муки 180 г
Ванилина 1 ч. л.
Соды 1/2 ч. л.
Соли 1 щеп.
✅для крема :
Яйца 2
Молока 250 мл
Сливочного масла 250 г
Пшеничной муки 70 г
Сахара 200 г
Ванилина 1 ч. л.
Миндальных лепестков 100 г
Какао (можно больше) 1 ч. л.
✅для шоколадной глазури
Молока 100 мл
Тёмного шоколада 100 г
Сливочного масла 50 г
Сахара 50 г
Какао 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

✅ТЕСТО НА КОРЖ : 🔷️Яйца отделить белки от желтков. 🔷️Белки хорошо взбить с щепоткой соли, и отставить в сторону. 🔷️Желтки соединить с сахаром, и взбить до бела. 🔷️В отдельной миске просеять муку, какао, ванилин, и соду и перемешать до однородной массы.

🔷️Добавить к взбитым желткам, холодную воду, и аккуратно перемешать до однородной массы. 🔷️Затем медленно помешивая добавить постепенно взбитые белки. 🔷️Аккуратно помешивая порциями добавить просеянные сухие ингредиенты. 🔷️Форму застелить бумагой для выпечки. 🔷️Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. 🔷️Вылить тесто в форму, хорошо разровнять. 🔷️И выпекать минут 40, до сухой спички. 💥Пока корж выпекается, приготовим крем.

✅КРЕМ : 🔶️В кастрюле смешать яйца, сахар и муку, хорошо взбить миксером. 🔶️Молоко разогреть в микроволновке 1,5 минуты. 🔶️Добавить теплое молоко в кастрюлю, и все хорошо перемешать до однородности. 🔶️Кастрюлю поставить на небольшой огонь. 🔶️Постоянно помешивая венчиком, довести до кипения. 🔶️Снять с огня. 🔶️И дать полностью остыть. 🔶️Отдельно взбить мягкое сливочное масло с ванилином и какао, затем постоянно взбивая, по ложке добавить остывшую заварную массу.

🔶️Миндальные лепестки немного измельчить и добавить в крем,перемешать до однородной массы.

✅ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ : 🔷️В сотейнике разогреть молоко, не доводя до кипения. 🔷️Бросить масло, и кусочки шоколада,растворить, постоянно помешивая. 🔷️Смешать какао с сахаром и добавить в молочно- шоколадную массу. 🔷️Когда сахар растворится снимаем с гонять и даём полностью остыть.

✅СОБИРАЕМ ТОРТ : 🔷️На корж выложить весь крем. 🔷️Равномерно распределились по всей поверхности коржа. 🔷️Поставить в холодильник на час для застывания крема. 🔷️Затем достать торт из холодильника, и залить его шоколадной глазурью, равномерно разровнять глазурь по всей поверхности крема. 💥Украсить по желанию, и убрать в холодильник еще на час.

✅По желанию корж можно пропитать любой пропиткой.👌🤗 Приятного аппетита 😘

Подписывайтесь на мою страничку в инстаграм @lana_good_food_

...