Йогуртовый торт с киви и бананами

Печенье измельчаем в блендере и добавляем к нему растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваем

Форму накрываем бумагой для запекания и выкладываем печенье на дно, по желанию можно сделать бортики. Ставим в холодильник на 30 минут, а можно и больше

Заливаем желатин водой (пол стакана). Оставляем на 30 минут.

Чистим и нарезаем кубиками 4 киви. Добавляем к киви сахар и лимонный сок. Варим на небольшом огне пару минут

Подогреваем набухший желатин на небольшом огне пару минут

Даём остыть киви и желатину

Смешиваем киви, желатин и йогурт

Вынимаем форму из холодильника. Нарезаем бананы кружочками и выкладываем поверх слоя с печеньем

Заливаем все йогуртной смесью и ставим в холодильник на ночь

Украшаем торт оставшимися киви (можно ещё обжаренными пластинками миндаля)

Рецепт чуть видоизменила по сравнению с первоначальном. У меня все получилось хорошо. Печенье брала банановое, йогурт Ласковое лето клубничный. Но, мне кажется, лучше йогурт вообще брать без добавок. В отзывах к рецепту некоторые писали, что у них не получилось и торт горчит (типа киви с молочком не сочетается). Мне кажется, это из-за того, что желатин они добавляли немного не так и может ещё что-то с йогуртом нахимичили. Вообщем у меня все получилось. Думаю, у вас тоже получится