Соляночка

Name: Соляночка
Ingredients: окорочок (можно копченый); сардельки; колбасных изделий (полукопченая, сырокопченая колбаска); луковица; морковь; капусты (можно квашеной); картошки; томатный соус (можно заменить помидорами); соленый огурец - по желанию; оливки для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 1 человек готовил

Анна Смирнова (Калиева)

Сварила) очень вкусно))) отличный рецепт😉

Добавить
фотоотзыв

Автор Екатерина Стефанова

#марафон Солянку всегда делаю из оставшихся мясных изделий. Особенно актуально после...

Ингредиенты

окорочок (можно копченый) 1
сардельки 2
колбасных изделий (полукопченая, сырокопченая колбаска) 200 г
луковица 1
морковь 1
капусты (можно квашеной) 200 г
картошки 4
томатный соус (можно заменить помидорами)
соленый огурец - по желанию 1
оливки для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сварите бульон из окорочка с добавлением приправ (у меня Подравка). Остудите, отделите мясо от костей. Поджарка: морковь натереть на крупной терке и обжарить с мелко нарезанным луком, добавить нарезанные соломкой сардельки и колбасные изделия, пожарить, добавить капусту, томат, огурец, натертый на терке, жарить до полуготовности капусты.

Очистить и нарезать кубиками картофель, запустить в бульон, дать закипеть. Положить мясо и поджарку, попробовать на соль, дать закипеть и варить 20 минут до готовности картофеля. Зелень порезать и добавить в солянку. Выключить огонь, дать настояться минут 15. Подавать со сметаной и оливками.

...