Фрикадельки в томатном соусе

Name: Фрикадельки в томатном соусе
Ingredients: Свинина; Лук репчатый; Укроп; Соль; Сахар; Черный перец молотый; Перец красный молотый; Зира; Томатная паста; Сливки 20%; Мука; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тамара Васютинская ✈

Ингредиенты

Свинина 500 г

Лук репчатый 2 шт

Укроп 1/2 пучка

Соль по вкусу

Сахар по вкусу

Черный перец молотый

Перец красный молотый

Зира

Томатная паста 2-3 ст.л

Сливки 20% 100 мл

Мука 1/2 ст.л

Вода 700 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Мясо перекрутить на мясорубке.

Одну луковицу и укроп перекрутить на мясорубке добавить к мясу, посолить, поперчить, добавить зиру, перемешать, фарш готов.

Из готового фарша качаем фрикадельки, обжариваем их на растительном масле со всех сторон. Обжаренные фрикадельки вынимаем на тарелку и делаем соус.

Для соуса мелко режем вторую луковицу, бросаем ее в сковороду, где жарились фрикадельки, пассеруем до золотистого цвета, затем добавляем муку, жарим, добавляем томатную пасту, жарим до сладковатого запаха, после вливаем воду, мешаем, сыплем соль, сахар, красный молотый перец, перекладываем в соус наши фрикадельки, вливаем сливки, мешаем, накрываем крышкой, оставляем тушиться на медленном огне на 20 минут. Готово.

Подаем наши фрикадельки со спагетти или любым другим гарниром и наслаждаемся. Приятного аппетита!