Суп гороховый с копченостями

Горох замочить на ночь. Количество гороха зависит от того какой густоты вы хотите суп. Я не люблю густой и беру на 3 литра 200 гр. В кастрюлю наливаем воды и бросаем свинину, мясо, косточки и замоченный, промытый горох. Варим до полного разваривания гороха. Затем бросаем порезанный кубиками картофель. Из мелко порезанного лука и моркови делаем пережарку, обжариваем на раскаленной сковороде до золотистого цвета и бросаем мелко порезанную копченую колбасу, немного обжариваем все вместе.

Когда свариться картофель бросаем зажарку с колбасой, зелень, специи, соль, провариваем ещё минутку и все!