Морковные постные котлеты

Очистите морковь, натрите её на терке или перемолоть в блендере(значительно проще). Выложите в кастрюлю, добавьте воду и на среднем огне тушите до мягкости, помешивая периодически. Не добавляйте много воды,т.к.морковь пустит влагу и жидкость не испарится. Можно долить,только после выпаривания всей воды.

Всыпьте манную крупу,чеснок, соль и перец. Перемешайте и оставьте минут на 20-30, чтобы манка набухла. Разделите основу на 8-10 частей. Сформируйте небольшие котлетки.

Обваляйте немного в сухарях или муке со всех сторон. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на среднем огне без крышки (иначе они развалятся) до румяности. Приятного аппетита!

Больше рецептов в инстаграмме https://www.instagram.com/tanchiksergeevna94/