Обед Суп

Красный борщ

Name: Красный борщ
Ingredients: говяжьего мяса; большая свекла; средний репчатый лук; средняя морковь; большая картошка; болгарский перец; капусты белокочанной (завичит от размера); чеснок; соль, лаврушка, чёрный молотый перец, кориандр молотый; растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Фотоотзывы - 3 человекa готовили

Шахноза Султанова

Ели успела))) уже доедали! На этот раз мясо мелко нарезала, чтобы доче было легче пережёвывать

Шахноза Султанова

😁🌹 с праздником!

Спасибо за рецепт

Добавить
фотоотзыв

Автор Шахноза Султанова

#люблюмясо #мяснойсуп #cookpad #борщ

Ингредиенты

говяжьего мяса 200-300 грамм

большая свекла 1

средний репчатый лук 1

средняя морковь 1

большая картошка 1

болгарский перец 1

капусты белокочанной (завичит от размера) 1/3-1/4 качана

чеснок

соль, лаврушка, чёрный молотый перец, кориандр молотый

растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В отдельной кастрюле варим свеклу около часа. В это время в казане в масле обжариваем кубиками нарезанные куски мяса, шинкуем лук, болгарский, добавляем к мясу, солим, перчим, добавляем кориандр и обжариваем до вялости лука. Заливаем кипятком. Бросаем туда лаврушки, нормализуем соль, доводим до кипения и сбавляем огонь, чтобы не бурлило а слегка побулькивало.Чистим и режем кубиками морковку, добавляем в бульон. Свеклу вынимаем и перекладываем в холодную воду на 20 минут. Так она до готовится.

Как только мясо сварится добавляем мелко нашинкованную капусту и через пять минут нарезанную кубиком картошку. После того, как картошка с капустой сварятся, бросаем свеклу, перетёртую через крупную тёрку и чеснок через пресс или мелко нашинкованный, доводим до кипения и выключаем. Даём настояться ещё 20 минут (крышкой вообще не пользуемся, только спустя 10-15 минут после готовки можно будет закрыть крышкой, иначе вкус будет не тот). Подавать с ложкой сметаны и, насыпав сверху, любимой зеленью.

Приятного аппетита!😊

...