Восточная кухня Долма

Долма - голубчики из виноградных листьев

Name: Долма - голубчики из виноградных листьев
Ingredients: Фарш (у меня говяжий); Рис (круглозерный); Лук репчатый (лишний не будет); Соль (если листья соленые, то не солим фарш); Масло сливочное; Перец чёрный молотый; Мята; Зелень укроп, лук, кинза

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лилия 💐 🏃‍♂️🌳😉

Ингредиенты

Фарш (у меня говяжий) 1 кг

Рис (круглозерный) стакан

Лук репчатый (лишний не будет) 2-3-4 шт

Соль (если листья соленые, то не солим фарш) по вкусу

Масло сливочное 50 гр

Перец чёрный молотый

Мята

Зелень укроп, лук, кинза

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Фарш смешать с порезанным мелко луком и порезанной зеленью.Добавить рис и растопленное сливочное масло.

Фарш тщательно перемешать.Листики винограда если солёные то хорошенько промыть в холодной воде.

Закрутить маленькие голубчики.В кастрюлю на дно я кладу тарелку, чтобы не пригорали наши голубцы.Складываем голубчики в кастрюлю и сверху тоже тарелку, чтобы не открылись при кипении, заливаем водичкой, чтобы слегка доставала вода до верхнего слоя, и на медленный огонь...

Варить до готовности.Для вкуса приготовить соус.

Кефир, сметана, зелень порезать, чеснок натереть на мелкой тёрке.Все перемешать посолить и подать к голубцам.

Приятного аппетита 😊👍🏻

...