Грибной суп с тефтелями

На плиту ставим воду и доводим до кипения. За это время из фарша делаем тефтели. Опускаем их по одному в кипящую воду. Варим 15 минут. Лук мелко режем. Грибы при необходимости тоже. Обжариваем лук до мягкости. Добавляем грибы. Тушим все вместе. Морковку трём на крупной терке. Добавляем к грибам. Тушим. Отправляем все к кипящим тефтелям. Следом сушёный перец и сушёные грибы. Картошку режем кубиками. Закидываем в суп. Как закипит повторно, солим по вкусу. Варим до готовности картошки.