Сотэ "Дуэт пикант"

Name: Сотэ "Дуэт пикант"
Ingredients: молодых кабачка; помидора средней величины; масло растительное; - перец черный молотый - лучше из мельницы - душистее; соль; сах.песка; тв. сыра

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Это не вполне сотэ в классическом варианте, но что-то "сотэвое" в этом есть. А есть...

Ингредиенты

молодых кабачка 2
помидора средней величины 2
масло растительное
- перец черный молотый - лучше из мельницы - душистее по вкусу
соль щепоть
сах.песка 1 ч.ложка
тв. сыра 100 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Масло льем на сковороду, чтоб закрыло дно. Ставим на несильный огонь. Помидоры режем тонкими кружками. Укладываем в сковороду, солим и посыпаем сахаром, закрываем крышкой - и пусть тушатся (минут 10). Я перемешиваю, но можно и не помешивать - на вкусовые качества не влияет).

Чистим кабачки, нарезаем тонкими кружочками, складываем в миску, где и солим.

Перчим помидоры, сверху выкладываем кабачки. Можем перемешать, а можем оставить слои цельными (я опять перемешиваю). И тушу еще минут 10.

Сыр потереть на мелкой терке. Если собираетесь съесть сотэ в горячем виде - кладите на тарелку и засыпайте горкой сыра - он очень быстро и красиво оплавится. Приятного аппетита!

...