Суп с "ёжиками"

Отвариваем рис (предварительно промыв) до полуготовности, сливаем, добавляем в фарш, вливаем яйцо,высыпаем мелко нарезанный лук, солим, перчим, перемешиваем.

Ставим греться воду, после закипания добавляем резанный кубиками картофель, тёртую морковь, варим до полуготовности картофеля. Макромир руками формируем ёжиков, поочерёдно закидываем в кипящий бульон.

Варим 5-7 минут, высыпаем лапшу, варим до готовности лапши. Подаём с зеленью и по желанию майонезом. Приятного аппетита !))