Ванильный пай

Сливочное масло растопить, доб.4 яйца + 2 желтка и взбить миксером или венчиком 3-5 мин.

Добавить 100-150 г сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной,однородной массы. Взбивать без фанатизма, так как это не бисквит, а пышный пирог))))

Постпенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить лопаткой, т.к. тесто станет "тянущимся"

Ост.2 белка взбить и доб.1 стак.сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно. Форму смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто.

Сверху вылить белки.Ровного слоя добиваться не нужно, т.к.в итоге получится корочка,кот.в итоге потрескается и создаст дивный эффект хлопьев(этот эффект будет зависит от вашей модели мультиварки)

Выпекать 50-60 мин.Но рекомендую проверять все-таки зубочисткой!!!! Достать пирог, остудить. Приятного аппетита 💋