Кулич пасхальный

Name: Кулич пасхальный
Ingredients: Тесто; яйца (+2 желтка); молока; дрожжей прессованных; сахара (+2 ст л в опару); соли; масла сливочного; ванилина; муки (тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам); Изюм или любые другие сухофрукты-сколько захочется; Помадка; белки (желтки в тесто); сахара; сока лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Артемьева

#пасха #кулич #куличпасхальный

Ингредиенты

Тесто

яйца (+2 желтка) 2 шт

молока 400 мл

дрожжей прессованных 12 гр

сахара (+2 ст л в опару) 150 гр

соли 0,5 ч л

масла сливочного 100 гр

ванилина 1,5 гр

муки (тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам) 800-900 гр

Изюм или любые другие сухофрукты-сколько захочется

Помадка

белки (желтки в тесто) 2 шт

сахара 0,5 стакана

сока лимона 1 ч л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке и добавит 2 ст л сахара. Оставить на полчаса до появления пены.

Яйца взбиваем с сахаром до крепкой пены. Добавляем соль, ванилин и перемешиваем.

Переливаем яичную смесь в молочную и перемешиваем. Добавляем постепенно просеянную муку, пока тесто жидкое вливаем тёплое растопленное сливочное масло. Добавляем изюм или что вам угодно (я добавляла нарезанный чернослив). Убираем в тёплое, без сквозняков место на 1-1,5 часа. Тесто обмять пару раз в процессе.

Берём формы, заполняем на 1/2 (получается на три средних формы)и ставим в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180-200 градусов 30-40 минут. Проверяем сухой деревянной палочкой на готовность.

Делаем помадку, белки взбиваем до белой пены, добавляем постепенно сахар, все перемешиваем и вливаем 1ч л сока лимона. Консистенция должна быть густой, чтоб при переворачивании чаши они не выпали😁

Намазываем готовые куличи помадкой, посыпаем украшением и ставим на 3 минуты в духовку при 150 градусах, подсушить помадку. Готово ✅