Мясной рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Ирина 🌱🌳
#люблюмясо #мяснойрулет
Ингредиенты
- свиной лопатки без кости 1,5-1,8 кг
- соль, перец чёрный молотый, По вкусу
- паприка, мускатный орех
- Приправа для шашлыка и гриля - свинина на углях, аджика сухая
- головка чеснока 1 шт
- воды 1/4 стак.
- Фольга, бичёвка
Шаги приготовления
2
человека планируют готовить
1
Свиную лопату выровнять в пласт, обрезать излишки мяса и сала.
2
Чеснок пропустить через пресс, смешать с солью и натереть этой смесью мясо с двух сторон.
3
Обсыпать мясо сухими специями, хорошо втереть их в мясо.
4
Как можно туже свернуть пласт мяса в рулет и обвязать бичёвкой.
5
Оставить мариноваться на сутки в холодильнике, предварительно положив в полиэтиленовый пакет.
6
Промаринованный рулет наколоть ножом по всей длине, завернуть в фольгу, добавив туда воды, поставить в разогретую духовку t 190 °на 1,5 часа. Затем достать, фольгу развернуть, и поставить жариться ещё как минимум на 30 минут.
7
Готовый рулет достать, удалить бичёвку. При подаче на стол нарезать на кусочки.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911241
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!