Русская кухня Выпечка

Творожная пасха

Name: Творожная пасха
Ingredients: творог; желтки; сливки; масло сливочное; сахар (можно заменить любым подсластителем); ванилин; фундук/миндаль обжаренный; изюм или любые сухофрукты; Для украшения:; сливочное масло; какао; сметана; сахар; посыпка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Vikki Che

Пасха очень нежная и безумно вкусная 🤤😍Казалось бы слишком мало сахара, но она...

Ингредиенты

творог 600 гр

желтки 3 шт

сливки 200 мл

масло сливочное 50 гр

сахар (можно заменить любым подсластителем) 30 гр

ванилин

фундук/миндаль обжаренный 30 гр

изюм или любые сухофрукты 50 гр

Для украшения:

сливочное масло 15 гр

какао 5 гр

сметана 30 гр

сахар 5 гр

посыпка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

В сотейник кладём сливки, желтки и сахар. Варить, постоянно помешивая на маленьком огне до загустения. Снять с огня и добавить масло, остудить.

Изюм замочить в кипятке.

Творог перебиваем блендером, добавляем крем и продолжаем перебивать всё вместе. Добавляем ванилин, изюм и фундук.

Форму переворачиваем верх ногами, застилаем двумя слоями марли и выкладываем творожную массу. Сверху накрываем краями марли и ставим в холодильник на час. Потом сливаем вытекшую жидкость и уже ставим на форму гнёт.

Оставляем минимум на сутки в холодильнике, время от времени сливая жидкость. Украшаем или растопленым шоколадом или помадкой как у меня. Сверху посыпка.

Для помадки всё смешать и прогреть на огне. Дать застыть в холодильнике.

...