Кулич Пасхальный на жидком тесте

В теплое молоко добавить 1 с.л. сахара, раскрошить дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, все размешать, накрыть и убрать в теплое место на 20 минут.

Натереть цедру с одного апельсина на мелкой терке. Грецкие орехи слегка обжарить и мелко порубить.

Взбить яйцо с оставшимся сахаром и ванильным сахаром, добавить соль, масло комнатной температуры. Добавить в эту смесь подошедшие дрожжи, перемешать. Всыпать муку, размешать венчиком. Накрыть и оставить в теплом месте для подъема, примерно на 1-1,5 часа.

Когда тесто тесто хорошо поднимется, примерно в 3 раза, добавить цедру апельсина и орехи (я изюм не добавляю, так как у нас в семье не любят выпечку с изюмом и цукатами), все перемешать и выложить в формы на 1/2. Формы поставить в теплое место для расстаивания еще на 30 минут.

Выпекать при температуре 180 градусов, до готовности 30-40 минут, готовность проверить шпажкой.