Бисквитный тортик

Name: Бисквитный тортик
Ingredients: Бисквит:; яиц; сахара; муки (не полный); Крем:; Сливки; сах пудры; Шоколадная стружка; Для пропитки сахарный сироп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Моё Величество

Ингредиенты

Бисквит:
яиц 6
сахара 1 ст
муки (не полный) 1 ст
Крем:
Сливки 300 мл
сах пудры 5-6 ст/л
Шоколадная стружка
Для пропитки сахарный сироп

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Белки взбиваем в крепкую пену, сахар добавляем постепенно (0,5 ст).

В отдельной посуде растираем желтки и оставшийся (0,5 ст) сахар.

В желтковую массу добавляем половину белковой массы, аккуратно мешаем лопаточкой, добавляем муку малыми порциями.

Желтковую массу добавляем в оставшиеся белки, осторожно перемешиваем и выкладываем тесто в форму застеленную пергаментом.

Выпекаем в предварительно разогретой до 180^ духовке, до сухой шпажки. Готовый бисквит остужаем, заворачиваем в пленку ставим на 30 мин в холодильник.

Сливки взбиваем, добавляем порциями сахарную пудру, продолжаем взбивать пока крем не обретёт плотную консистенцию.

Готовый торт оставляем в холодильник на пару часов.

Бисквит разрезаем на два коржа, пропитываем сиропом, смазываем кремом, украшаем по усмотрению. Я посыпала шоколадной стружкой!