Картошка с салом и лучком на шпажках

Я использую солёное сало, но можно взять свежее. Клубни картофеля примерно одинакового размера и формы очисти от кожуры, помой и обсуши бумажными полотенцами. Нарежь его кружочками толщиной около 0,5 см. Переложите кружочки картофеля в миску, всыпь соль и чёрный молотый перец. Перемешай. Сало нарежь тоненькими ломтиками размером примерно как картофельные кружочки. Лук тоже нарежь, но не колечками (как для шашлыка), а квадратиками, похожими на ломтики сала.

На деревянные шпажки плотно нанизывай картофельные кружочки, чередуя их с ломтиками сала и лука в хаотическом порядке. Заверни каждый "шашлык" из картофеля с салом и луком в фольгу (блестящей стороной внутрь). Переложи картофель в фольге в форму для запекания или выложи прямо на противень.Запекай картошку в духовке, разогретой до 200 С, приблизительно 35 минут. В зависимости от сорта картофеля время запекания может варьироваться от 25 до 40 минут.Готовую картошку на шпажках с салом и луком подай