Шиитаке фаршированные фрикадельками

Name: Шиитаке фаршированные фрикадельками
Ingredients: свиного фарша; шиитаке; небольшая морковь; имбиря; зеленого лука; устричного соуса; шаосинского вина; светлого соевого соуса; кукурузного крахмала; молотый черный перец; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктор

#фрикадельки #грибы #закуска #китайскаякухня

Ингредиенты

свиного фарша 250 г
шиитаке 12 шт
небольшая морковь 1 шт
имбиря 2 см
зеленого лука 2 стрелки
устричного соуса 2 ч.л
шаосинского вина 1 ч.л
светлого соевого соуса 2 ч.л
кукурузного крахмала 1 ч.л
молотый черный перец по вкусу
соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Шиитаке промойте и замочите в теплой воде на 20 минут.

В фарш добавьте вино, соевый соус, молотый перец, измельченные имбирь и морковь, нарезанный лук, 1 чайную ложку устричного соуса и крахмал. Посолите и хорошенько перемешайте.

Из фарша скатайте фрикадельки и распределите по шляпкам шиитаке.

Готовьте на пару около 10 минут.

Перелейте выделившийся сок в сотейник, добавьте чайную ложку устричного соуса и поставьте на огонь. Доведите до кипения и немного выпарите соус.

Грибы выложите на блюдо, и полейте приготовленным соусом. Сверху присыпьте нарезанным зеленым луком. Готово.

...