"Чернично - банановый чизкейк"

Name: "Чернично - банановый чизкейк"
Yield: 8 порций
Ingredients: сливочного сыра; сметаны 25% жирности; сахара; сахарного печенья; сливочного масла; грецких очищенных орехов; банана; черники; желатина; протертая с сахаром черника или черничное варенье

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера Губанова

СЕГОДНЯ Я ГОТОВЛЮ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ И ВКУСНЕЙШИЙ ЧИЗКЕЙК, КОТОРЫЙ НЕ НАДО...

45 минут на приготовление + время на застывание

8 порций

Ингредиенты

сливочного сыра 500 гр.

сметаны 25% жирности 500 гр.

сахара 150 гр.

сахарного печенья 400 гр.

сливочного масла 150 гр.

грецких очищенных орехов 100 гр.

банана 2

черники 300 гр.

желатина 20 гр.

протертая с сахаром черника или черничное варенье

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сахарное печенье и грецкие орехи измельчить в блендере.

Растопить сливочное масло, смешать с печеньем, вымесить однородный ком. Выложить в форму и сформировать основу. Основу отправляем в холодильник.

Развести желатин. Сметану взбить с сахаром до полного его растворения.

Сливочный сыр взбиваем со сметанной массой. Добавляем растопленный желатин и еще раз хорошо перемешиваем.

Делим нашу массу на две равные части. В одну из них добавляем измельченный банан и еще раз хорошенько перемешиваем. В другую добавляем половину черники и часть черничного варенья. Взбиваем до однородности.

Выкладываем банановую массу на застывший корж и отправляем в холодильник на несколько минут, чтобы масса немного прихватилась. Далее достаем и выкладываем сверху, немного вдавливая, оставшеюся чернику.

Сверху выкладываем черничную массу и отправляем в холодильник на 3-4 часа. Когда полностью застынет сырная масса, верх чизкейка заливаем остатками черничного варенья.