avatarlogo-textlogo-premium
label-icon
Плов с курицей
Плов с курицей
Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его

Плов с курицей

Рецепт с фото пошаговый

Автор Yulia 🏃‍♂️
#люблюмясо и #пловмясной Этот рецепт был опубликован в давние советские времена в...

Ингредиенты

  • Куриного филе 0,5 кг
  • Риса 1,5 стак.
  • Луковица 1
  • Морковь 1
  • Изюма 0,5 пак.
  • Приправы для плова 0,5 пак.
  • Сушеного барбариса (я не брала, барбарис входит в приправу для плова) 1 горст.
  • Душистого перца 4 горош.
  • Лавровых листа 4
  • Масло подсолнечное
  • Соль по вкусу
  • Сливочного масла 1 кус.
  • Вода

Шаги приготовления

4
человека планируют готовить
1
Куриное филе моем, нарезаем небольшими кусочками. В сотейник наливаем подсолнечное масло. В раскаленное масло бросаем кусочки филе и обжариваем до золотистого цвета. Сначала под крышкой, потом, когда выделится сок, в открытом виде, на небольшом огне. В конце жарки солим.
2
Луковицу и морковь чистим, нарезаем кубиками и обжариваем до мягкости в постном масле на сковороде. Готовые лук и морковь выкладываем поверх курицы. На сковороду наливаем воду, дожидаемся, пока закипит и выливаем на куриное мясо и овощи. Сотейник с огня не снимаем.
3
Моем изюм, моем в нескольких водах рис. На мясо с овощами выкладываем изюм, высыпаем приправу для плова. У меня приправа, в состав которой входит паприка, острый перец, сушеный барбарис, куркума, зира, чабер, базилик и т.д. Моем лавровый лист, душистый перец, добавляем к пряностям. Далее высыпаем в сотейник рис и заливаем водой. Вода над рисом должна доходить до середины указательного пальца.
4
Когда вода закипит, пробуем на соль. Если соли недостаточно, добавить соли можно сейчас. И кладем еще кусочек сливочного масла. Плов не перемешиваем. Он будет готов, когда рис полностью вберет в себя воду. Оставим настаиваться в течение 15 минут и подаем на стол. Приятного аппетита!
...
icon-donate-roubleПоддержать
icon-calendarЗапланировать
icon-calendarЗапланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.
...
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
photocomment-icon
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
comments-icon
Комментарии 
development
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями