Восточная кухня Плов

Плов узбекский из индейки с изюмом в мультиварке

Плов узбекский из индейки с изюмом в мультиварке

Name: Плов узбекский из индейки с изюмом в мультиварке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: Для всех
Ingredients: голени индейки; морковь; лук; Зубчики чеснока; рис; масло растительное; вода (кипяток); соли; белого изюма; молотой смеси; зиры и кориандра, черный молотый перец; Соль; Салат:; редька дайкон; Зелень кинзы; Соль; сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Просто люблю плов, и учусь готовить его сама при помощи новой техники. Дамский...

1 час 10 мин

Для всех

Ингредиенты

голени индейки 2 шт
морковь 400 г
лук 400 г
Зубчики чеснока
рис 550 г
масло растительное 120 г
вода (кипяток) 1,0 л
соли 1 столовая ложка (без верха)
белого изюма 1 горсть
молотой смеси 1 чайная ложка
зиры и кориандра, черный молотый перец
Соль
Салат:
редька дайкон 1 шт
Зелень кинзы
Соль
сметаны 2 столовые ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сполоснуть и обсушить мясо, почистить и порезать овощи (я это делала на специальной овощерезке- что очень облегчает процесс готовки). Начинаю готовить в ручном режиме (с открытой крышкой). Заливаю масло, выкладываю голени целиком и обжариваю (запечатываю) до золотой корочки 10 минут. Затем добавляю лук полукольцами,обжариваю 10 минут и помешиваю.

Затем кладу морковь соломкой и продолжая перемешивать обжариваю 10 минут.Сверху посыпая специями.и солью. Затем заливаю кипятком, и при открытой крышке зирвак варится 30 минут.

Теперь в него сверху засыпаю хорошо промытые рис, чеснок, изюм. Проверяю на соль.Перевожу мультиварку на режим быстрой готовки(10 минут). Закрываю крышкой. Готовый плов помещается на блюдо. Мясо отделяется от косточки и раскладывается сверху.