Плов узбекский из индейки с изюмом в мультиварке

Name: Плов узбекский из индейки с изюмом в мультиварке
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: Для всех
Ingredients: Голени индейки; Морковь; Лук; Чеснока; Рис; Масло растительное; Вода (кипяток); Соли 1 столовая ложка (без верха); Белого изюма; Молотой смеси; Зиры и кориандра, черный молотый перец; Соль; Салат:; Редька дайкон; Зелень кинзы; Соль; Сметаны

Рецепт с фото пошаговый

Автор Виктория

Просто люблю плов, и учусь готовить его сама при помощи новой техники. Дамский...

1 час 10 мин

Для всех

Ингредиенты

Голени индейки 2 шт.
Морковь 400 г
Лук 400 г
Чеснока 1 зуб.
Рис 550 г
Масло растительное 120 г
Вода (кипяток) 1,0 л
Соли 1 столовая ложка (без верха)
Белого изюма 1 горст.
Молотой смеси 1 ч. л.
Зиры и кориандра, черный молотый перец
Соль
Салат:
Редька дайкон 1 шт.
Зелень кинзы
Соль
Сметаны 2 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сполоснуть и обсушить мясо, почистить и порезать овощи (я это делала на специальной овощерезке- что очень облегчает процесс готовки). Начинаю готовить в ручном режиме (с открытой крышкой). Заливаю масло, выкладываю голени целиком и обжариваю (запечатываю) до золотой корочки 10 минут. Затем добавляю лук полукольцами,обжариваю 10 минут и помешиваю.

Затем кладу морковь соломкой и продолжая перемешивать обжариваю 10 минут.Сверху посыпая специями.и солью. Затем заливаю кипятком, и при открытой крышке зирвак варится 30 минут.

Теперь в него сверху засыпаю хорошо промытые рис, чеснок, изюм. Проверяю на соль.Перевожу мультиварку на режим быстрой готовки(10 минут). Закрываю крышкой. Готовый плов помещается на блюдо. Мясо отделяется от косточки и раскладывается сверху.

Плов хорошо сочетается в зимнее время с салатом из редьки. Приятного аппетита 😋!

...