Рулетики из баклажанов

Name: Рулетики из баклажанов
Ingredients: баклажан; помидор; сыр; яйцо; мука; чеснок; Майонез; Растительное масло; Петрушка и укроп; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

#быстровкусно #закускаизбаклажанов

Ингредиенты

баклажан 3 шт
помидор 3-4 шт
сыр 150 гр
яйцо 3 шт
мука 2-3 ст.л
чеснок 3 зубчика
Майонез
Растительное масло
Петрушка и укроп
соль и перец По вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Баклажаны нарезаем на тонкие пластины, посыпаем солью, оставляем на 30 минут, чтобы ушла горечь.

Взбить 2 яйца, добавить соль и чёрный молотый перец. Каждый пластик баклажана панируем в муке, затем в яйце и обжариваем с двух сторон на растительном масле.

Готовим начинку. Варим 1 яйцо, сыр и чеснок натираем на терке. Все перемешиваем с майонезом. Зелень мелко нарезаем и отправляем к сырно-чесночной начинке, тщательно перемешиваем. Помидоры нарезаем ломтиками.

Формируем рулетики. На каждый ломтик баклажана распределяем начинку, кладём помидор и сворачиваем рулетиком. Готовые рулетики отправляем к холодильник настояться, подавать охлаждёнными. Приятного аппетита!

...